1
Home / Tin tức / Cách chưng tổ Yến cho bé

Cách chưng tổ Yến cho bé

Cách chế biến yến sào cho bé

Nếu bạn đang đọc bài viết này, tức là bạn đã lựa chọn Yến Sào để tẩm bổ cho con yêu của mình. Xin chúc mừng bạn đã lựa chọn đúng vì đây là loại thực phẩm vô cùng tốt đối với trẻ em. Tuy nhiên để phát huy được những tác dụng mà tổ yến mang lại cho bé, chúng ta cần có phương pháp chưng yến hiệu quả để giữ lại vi chất cao nhất của yến sào. 

Chúng ta cùng xem cách chưng tổ Yến cho bé nhé!

Chưng tổ yến khoa học 

Yến sào có nhiều cách để chế biến, tuy nhiên để dùng cho bé, tôi khuyên bạn nên dùng cách đơn giản và dễ ăn nhất đó là chưng với đường phèn.

Bước 1: Chọn tổ Yến sạch, thật. Bạn cần phải mua Yến có xuất xứ đàng hoàng và là yến thật nguyên chất.

Bước 2: Ngâm Yến vào nước sạch

  • Nếu là Yến thô: ngâm khoàng 30 phút đến 1 tiếng, sau đó bạn lặt sạch lông  và các chất bẩn trong tổ yến, lọc Yến khoảng 2 lần để sạch nhất có thể.
  • Nếu là Yến tinh: ngâm khoàng 15-20 phút cho Yến nở bông. Sau đó lọc lấy phần Yến để ráo nước

Bước 3: Chưng Yến – đây là bước quan trọng nhất

cach-lam-yen-chung-duong-phen

Bạn đổ Yến đã ngâm vào nước đường. Lưu ý rằng đổ Yến vào tô đầy khoảng 80% tô để khi nở Yến không bị tràn ra ngoài. Chưng cách thủy từ 15-20 phút. Chỉ nên chưng trong khoảng thời gian này. Vì nếu lâu hơn sẽ làm chất dinh dưỡng bị bay đi theo hơi nước.

Bước 4: Tắt bếp và cho đường phèn theo khẩu vị của bé

Có thể bỏ một vài lát gừng trong lúc chưng để tăng hương vị và giảm tính hàn cho Yến sào.

Sau khi chưng tổ yến cho bé

  • Nên bảo quản Yến Sào đã chưng vào tủ lạnh để không bị hỏng – thời gian sử dụng tốt nhất là 7-10 ngày
    yen-hu-chung-san-lovenest

Yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên cần bảo quản lạnh sau chế biến

  • Khi ăn – nên hâm nóng bằng cách múc lượng Yến vừa đủ ra chén con – ngâm vào một tô lớn đựng nước sôi để Yến nóng từ từ, như vậy sẽ không làm cháy vì nếu bạn đun trực tiếp trên lửa sẽ rất dễ cháy và làm mất chất của Yến Sào. Nên ăn Yến vào buối tối trước khi đi ngủ để hấp thu dinh dưỡng tối đa.
  • Ngoài cách chưng tổ Yến cho bé chỉ với với đường phèn, bạn có thể thêm hạt sen hoặc táo tàu để tăng thêm vị ngọt thanh và ngon cho món yến sào chưng đường phèn.
  • Ngoài ra, bạn có thể nấu cháo yến, súp hoặc chè tổ yến để đối món cho dễ ăn, đặc biệt là với các em bé. Đối với các món ăn này, các bạn cũng làm bước 1 và bước 3 như chưng với đường phèn. Thời điểm bỏ Yến vào nồi là khi món ăn của bạn sắp hoàn thành, chỉ đun tầm 20 phút với tổ yến để không làm mất đi chất dinh dưỡng.

Hy vọng bài viết “Cách chưng tổ Yến cho bé” trên sẽ hữu ích với bạn và em bé của bạn sẽ thích món yến chưng đường phèn này. Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn liên quan:
Cách nấu cháo yến cho bé

Cần tham khảo thêm thông tin vui lòng CMT ngay bên dưới hoặc kết nối Fanpage LoveNest

Cách chưng tổ Yến cho bé
5 (100%) 9 votes

Ý Kiến Của Bạn

Bình Luận