1
Home / Món Ăn Từ Yến Sào / Cách làm yến chưng đường phèn

Cách làm yến chưng đường phèn

Cách chưng tổ yến 

Bạn đang muốn biết cách chưng yến với đường phèn như thế nào để đảm bảo yến sào vẫn giữ được dinh dưỡng cách tốt nhất đúng không ạ? Vậy bạn hãy tham khảo hướng dẫn như sau của yến sào LoveNest nhé.

Chưng yến với đường phèn là phương pháp chế biến các loại yến sào đơn giản nhưng lại là món ăn đem lại hương vị thanh mát cho cơ thể do sự kết hợp của thực phẩm bổ dưỡng và vị ngọt mát đường phèn. Bạn chỉ cần chuẩn bị và thực hiện như sau:

cach-lam-yen-chung-duong-phen

Yến chưng đường phèn

Nguyên liệu: 

Yến sào đã được làm sạch lông: 5 gr 

Đường phèn: 3 thìa cafe 

Gừng: 1 vài lát nhỏ 

Nước lọc: 300ml – 350ml (khoảng 1 – 1,5 chai nước suối nhỏ) 

cach-lam-yen-chung-duong-phen

sơ chế yến sào

Tổ yến chưng đường phèn

Ngâm yến đã sơ chế vào nước cho yến sào mềm ra (khoảng 20 phút). 

Cho yến sào vào trong tô sứ

Chế nước lọc vào trong tô sứ cho ngập yến rồi đậy nắp lại.

Cho tô yến vào trong 1 cái nồi, tiếp tục chế nước vào trong nồi (lượng nước trong nồi cao bằng khoảng ½ tô yến)  

Bắc nồi lên trên bếp và nấu. Sau khi nước trong nồi sôi, điều chỉnh cho lửa nhỏ lại để nước không bị sôi mạnh và không tràn vào trong tô. 

Chưng yến sào chỉ khoảng 20 phút – 25 phút là được bạn nhé. Lưu ý không nên chưng quá lâu sẽ làm mất dinh dưỡng của yến bị hao hụt nhiều. 

Cuối cùng chúng ta cho đường phèn vào và tắt bếp, sau khi tắt bếp bạn cho một vài lát gừng vào trong tô giúp cho mùi vị yến sào chưng đường phèn được thơm ngon hấp dẫn hơn đấy ạ. 

Việc chưng yến như vậy là đã hoàn thành rồi, rất đơn giản và dễ làm đúng không bạn ạ.  

Chưng yến khoa học theo phương pháp Paster

Bạn có thể sử dụng khi yến chưng lúc còn nóng. hoặc nếu bạn muốn ăn lạnh thì chỉ cần để yến nguội rồi cho vào tủ lạnh thì yến vẫn bảo đảm được chất lượng dinh dưỡng bạn nhé.

Tin mới cập nhật: Chưng yến sào 6 sai lầm cần tránh

Yến hủ chưng đường phèn

yen-hu-chung-san

Hũ yến chưng sẵn đảm bảo chất lượng tại LoveNest

Tại yến sào LoveNest chúng tôi luôn cung cấp yến sào thật 100% và cũng có cung cấp những hũ yến đã được chưng sẵn nguyên chất với hàm lượng yến tươi lên đến 10Gram giúp cho các bạn được sử dụng thuận tiện và dẽ dàng hơn. 

Ngoài phương pháp chưng yên với đường phèn, bạn cũng có thể chế biến thật nhiều món ăn đa dạng phong phú từ yến sào như: Tổ yến chưng với các loại hạt, thịt, hải sản… nấu cháo yến hoặc súp yến sào!

Tin liên quan: Các món ăn ngon từ yến

Có câu hỏi thắc mắc quý độc giả vui lòng comment ngay bên dưới. LoveNest sẽ giải đáp chi tiết! 

Cách làm yến chưng đường phèn
5 (100%) 10 votes

Ý Kiến Của Bạn

Bình Luận